# Agricultores de Tungurahua abandonan cebolla colorada por pastizales
*En Llangahua se dejaron de sembrar más de 40 hectáreas; el mercado ahora depende de otras provincias ante la baja oferta local.*

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- Sección: Economia
- Autor: Redacción Farándula Ecuador
- Publicado: 2026-08-19T07:10:29.557Z
> En Llangahua, agricultores dejaron 40 hectáreas de cebolla por agotamiento del suelo; la oferta baja encarece el producto en Ambato.

## Las claves

- Agricultores de Llangahua cambiaron más de 40 hectáreas de cultivo
- El abastecimiento depende ahora de Zapotillo y Portoviejo
- La producción local representa menos del 20% de la demanda

La producción de cebolla colorada en Tungurahua enfrenta una transformación histórica que está redefiniendo el paisaje agrícola y la oferta alimentaria local. En la comunidad de Llangahua, ubicada en la parroquia Pilahuín, se ha registrado un cambio drástico: más de 40 hectáreas dedicadas anteriormente a este tubérculo han sido abandonadas para dar paso a potreros y pastizales destinados al ganado lechero y de engorde. Esta decisión no es aislada; refleja una tendencia que afecta la disponibilidad del producto en los mercados ambateños y pone de manifiesto las dificultades estructurales que enfrentan los productores locales.

### Agotamiento del suelo y cambio de estrategia

Fernando Medina, agricultor de Llangahua, explica que el motivo principal para este giro es la salud de la tierra. "Lamentablemente, los terrenos se vieron afectados y se cansaron por el monocultivo", señala. Según detalla, tras realizar tres siembras seguidas del mismo producto, la cebolla comenzaba a pudrirse antes incluso de las cosechas. Este fenómeno llevó a Medina, quien anteriormente cultivaba unas 4 hectáreas, y a más de diez productores vecinos a dejar de sembrar este rubro. La suma total de estas superficies abandonadas supera las 40 hectáreas en la zona.

### El mercado se abastece desde otras provincias

Frente a esta baja en la oferta local, el abastecimiento del mercado ha tenido que recurrir a fuentes externas. La cebolla colorada ahora llega principalmente de Zapotillo (Loja), mientras que la variedad perla proviene de Portoviejo. Fanny Alulema, comerciante de la zona, expresa su nostalgia por un producto que era considerado "apetecido en todo el país" y le otorgaba un toque especial a las comidas ecuatorianas. La escasez relativa ha impactado los precios: mientras una mula (dos quintales) de cebolla paisana se cotiza entre $80 y $100, la colorada local ronda los $50 por el mismo peso.

### Competencia externa y declive productivo

Mario Mayorga, miembro del directorio de la Empresa Pública Municipal Mercado Mayorista, confirma que en las partes altas de cantones como Mocha, Quero y Cevallos, así como en el bajío de Ambato, la producción es mínima. El déficit se cubre con producto externo porque la producción local no alcanza para cubrir la demanda nacional; se estima que menos del 20% de los 25.000 quintales mensuales comercializados provienen de Tungurahua. Los productores atribuyen esta decadencia a la competencia desleal, incluyendo el contrabando desde Perú y Colombia, donde productos peruanos se venden a precios más bajos, desmotivando aún más al sector agrícola local.
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